【高麗菜捲 — 爽脆香甜的滋味】
高麗菜可說是國民蔬菜，富含豐富的膳食纖維及營養有許多不同的料理方式，這次的挑戰還被媽媽誇獎說是她吃過最好的一道菜呢！
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 乾香菇70g、胡蘿蔔40g、筍70g、高麗菜葉6片
❮客串❯ 鹽、糖、白胡椒粉、香油
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 將乾香菇熱水泡軟、胡蘿蔔與筍去皮後均切絲備料
❮2❯ 鍋內入水燒開放入少許鹽，將高麗菜川燙至軟後撈起
❮3❯ 平底鍋加入少許油後，再放入香菇絲、筍絲、胡蘿蔔絲、1/2匙鹽、1/2匙糖、少許白胡椒粉與香油翻炒至軟
❮4❯ 取一片高麗菜葉攤平去厚梗，包入餡料並捲起，再放入鍋內小火慢燒入味約末10分鐘即可盛盤開動！
**鍋內應先放入1/2碗水、少許胡椒鹽、糖、鹽
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